入冬后，除了躺在被窝里取暖，最重要的就是暖胃了。今天我们就来聊一聊几道热腾腾的美食。
羊肉YANGROU01推荐菜肴：清汤羊肉、碗碗羊肉如果说，冬天里，我能想到的第一道热乎乎的菜，以羊肉为主打的菜肴一定要排上号。
02推荐餐馆：茗羊轩名山羊肉旗舰店、和顺羊肉、陈记羊肉说到羊肉做的菜肴，一定得说一下名山的羊肉汤锅和碗碗羊肉。
羊肉鸳鸯锅
清晨，来一碗鲜美的羊肉汤，是名山特有的饮食习惯。以丘陵地区的生态土山羊为原料，熬制成雪白的羊肉汤，其肉质鲜嫩，其汤汁鲜美，穿梭于大街小巷，遍布的羊肉汤馆，散发出诱人的鲜香，让人垂涎欲滴。
羊肉汤
在名山，三五好友可以约着去吃羊肉火锅，一个人也可以去吃碗碗羊肉。
羊肉汤
羊肉火锅主要以清汤为主，能吃到羊肉本身的鲜美味道。不过现在有一些餐馆推出了红汤。以你喜爱来选择。
碗碗羊肉
碗碗羊肉是以羊肉汤锅演变而来，你可以这样来吃，大口吃碗里的羊肉，再喝一碗汤，一顿下去，暖身暖胃又暖心。
雅鱼YAYU01推荐菜肴：砂锅雅鱼、清蒸雅鱼大家都知道，雅鱼是雅安三雅中的一员，也常常作为雅安人餐桌上的一道菜。
02推荐餐馆：干老四雅鱼饭店、土砂锅生态山庄、九大碗、沁香甸等雅鱼肉质含大量不饱和脂肪，纤维蛋白，据传食用雅鱼有缓解精神紧张、平衡情绪、防衰老；老年人多吃雅鱼，可减少痴呆症的发生等作用。所以有“到雅安不尝雅鱼鲜，枉自到雅安之说。”
砂锅雅鱼
清蒸雅鱼、干烧雅鱼、五香熏雅鱼、怪味鱼排、三色雅鱼皮、砂锅雅鱼……在雅安的中餐馆（尤其以雨城区为主）中，主打特色菜品为雅鱼的占比很高，每一道都不同的风味。
另外，必须得隆重推荐一下“砂锅雅鱼”，这道菜还是雨城区非物质文化遗产，更是雨城区不容错过的“舌尖美味”。
腊肉LAROU01推荐菜肴：硗碛藏式火锅在雅安，宝兴腊肉、汉源皇木腊肉都很出名。
02推荐餐馆：神木山庄（位于宝兴县硗碛藏寨），另外硗碛藏寨街道上很多餐馆也有这道菜。要说到腊肉做的火锅，那必须提一下宝兴的硗碛藏式火锅。
硗碛藏式火锅摄影胡雪琪
随着冬天的到来，到神木垒景区赏雪景，或是到达瓦更扎看云海日出，都要经过宝兴的硗碛藏寨，走在街道上，你都会看到打着“硗碛藏式火锅”的餐馆，随着主人的吆喝声，不由得就想去尝一尝。
硗碛藏式火锅主要是清汤，汤底的好吃与否是最关键的因素。藏式火锅是把各种荤菜、素菜提前煮到八九分熟然后整齐摆放在锅中，加入牦牛骨高汤一起炖煮。用硗碛当地出产的牦牛小腿骨头（有时也用鸡肉熬制鸡汤）一起入锅慢火熬汤，味道可口，汤汁像牛奶一样润白。
当然，近些年也研发出了红汤的硗碛藏式火锅，喜爱那个就去尝一尝。
牛肉NIUROU01推荐菜肴：九襄黄牛肉、清汤黄牛肉吃牛肉，那当然要去有着“旄牛县”之称的汉源。
02推荐餐馆：九襄黄牛肉：雅西高速九襄站下站后，连接线上沿途都有牛肉火锅。另外，九襄镇前往清溪镇路上的“加油站黄牛肉”也不错。
清汤黄牛肉：宝兴县硗碛藏寨
加油站黄牛肉
从雅西高速九襄收费站下，在前往汉源县九襄镇街道的路上，你会发现，沿途都是黄牛肉火锅的餐馆，每到周末或是节假日，这里总是吸引了很多游客去品尝，可以说家家餐馆都是满座。
加油站黄牛肉
对于当地人来说，他们也有独爱的牛肉餐馆。怎么吃黄牛肉汤锅最巴适？黄牛肉汤锅讲究荤素搭配，先吃肉，再煮素菜。
九襄黄牛肉
雅雅最爱点的就是牛肉搭配上大宽面，还有锅圈子、荞馍馍。当然，还有很多应季蔬菜，以你挑选。临走时也可以买点大宽面回家。
清汤牛肉
另外，还有一种吃牛肉的方式，那就是去宝兴县硗碛藏寨，这里的餐馆往往会给你推荐清汤黄牛肉，味道还是很不错的。
虽然这些美食都在不同的城市
但是对于很多吃货来说
这都不是距离
有时候为了美食奔向一座城
也是一次不错的回忆
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