杀年猪、灌香肠、熬制坛子肉……12月9日，随着年关的接近，位于雅安宝兴县五龙乡胜利村的鑫宝种养殖专业合作社特色腊味作坊内腊味飘香，一片忙活的景象，社员们正加班加点，为年货市场准备货源。
“今年11月30日开始售腊肉香肠等特色腊肉年货，近10天时间已接到8千多斤的订单了，目前，已经发出3千多斤腊味，正在加紧备货。”据合作社相关负责人介绍，鑫宝种养殖专业合作社由当地齐海蒙等企业联合周边贫困户组建，主要种植枇杷，养殖生猪、跑山鸡等。
近两年来，随着宝兴县“年货”市场的积极拓展，合作社积极扩大“宝兴老腊肉”品牌影响力，将村民饲养的黑香猪等制成特色腊味，通过线上线下渠道销往全国各地，备受青睐。
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