俗话讲,“食在广州,厨出凤城”
凤城指嘅就系顺德!
顺德,被称为世界美食之都!
每一个角落都可能藏住令人惊叹嘅美味!
今日我们就一齐去顺德,
吃遍呢张美食地图啦!
认识顺德嘅第一道小食——双皮奶
你可能某去过顺德,
但你一定食过双皮奶~
但系只有到左顺德
先至可以品味到乜嘢系
8%脂肪含量嘅水牛奶制作嘅双皮奶!
呢度出品嘅双皮奶真正做到左
上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口。
1仁信牛奶老铺▲图:知乎
陈不诌▲图:新浪微博
ppc顺德系双皮奶嘅发源地,
创始于清朝末年嘅仁信老铺
传承左呢门手艺。
奶皮厚重粘牙又不失韧性,
奶冻幼滑入口即溶,
红豆沙都系自家熬制,
绝非一般红豆罐头可比,
清淡嘅豆沙配上甜美嘅双皮奶,绝妙!
姜撞奶都好好味,门店可以话开遍各地~
2民信牛奶铺▲图:RF淡水海边JM
民信同埋仁信一样系
当地比较出名嘅老字号,
除左传统双皮奶,
新式双皮奶嘅花样都比较多,
好睇之余,食起身都唔会单调。
而且仲可以食到各种其他甜品。
3金榜牛奶店▲图:RF淡水海边JM
位于基督教大良堂对面嘅金榜牛奶,
双皮奶浓厚香滑、甜而不腻,
一啖落去,饱满浓郁嘅奶香,
金榜嘅口味会更醇厚亦都更浓郁。
呢种小家庭作坊工作时间比较短,
好多人去迟左就某得食,
一定要赶系下午4点之前去到哦。